Vinsent Peres (Vicente Pérez) Ispaniya kelib chiqishiga ega otasi va Germaniya kelib chiqishiga ega onasidan Lausanne shahrida tug‘ilgan. U bolalikning ko‘p qismini Penthaz va keyinroq Vaud kantonidagi Cheseauxda o‘tkazgan. Vevey shahridagi Doret markazida fotografiya o‘rganib, keyinchalik Jenevada dramatik san'atni, so‘ngra Nanterre shahridagi Amandiers konservatoriyasida o‘qidi. Vinsent Peres 1991 yilda 16-cesar marosimida. U 1985 yilda "Tungi qo‘riqchi" filmida rol o‘ynashni boshlaganda hali talaba edi. 1990 yilda "Cyrano de Bergerac" filmida o‘ynab, xalqaro miqyosda tanildi va eng yaxshi erkak umidvoriga nomzod bo‘ldi. 1991 yilda "Indochina" filmida rol o‘ynadi, bu film xorijiy tildagi eng yaxshi film bo‘yicha Oskar mukofotini qo‘lga kiritdi. O‘sha yili u Jean-Gabin mukofotini ham qo‘lga kiritdi. Shundan buyon u "La Reine Margot", "Fanfan" kabi filmlarda romantik sevgililar rolini o‘ynadi va bu filmlar unga fransuzning yirik aktyorlari bilan birga ishlash imkonini berdi. Keyinchalik u o‘ttizdan ortiq evropalik yoki amerikalik filmlarda rol o‘ynadi. 1998 yilda "Quyoshning qiyofasi" filmidagi ijrosi uchun eng yaxshi yordamchi rol uchun César mukofotiga nomzod bo‘ldi va keyingi yili "Meni sevganlar poezdga chiqadi" filmidagi roli uchun ham nomzod bo‘ldi. Vinsent Peres 2000 yilda Kann kinofestivalida. 1992 yilda u "L'échange" qisqa metrajli filmi bilan rejissura sohasidagi debyutini qildi va bu film Kann kinofestivalida qisqa metrajli filmlar uchun Jury mukofotiga nomzod bo‘ldi. 1999 yilda u "Rien dire" filmida yana kamera ortiga qaytdi, bu film ham Kann kinofestivalida nomzod bo‘ldi. 2002 yilda u "Peau d'Ange" deb nomlangan birinchi to‘liq metrajli filmini yaratdi va u bu filmning ham muallifi hisoblanadi. U "La Forêt" komiksining ssenariy muallifi bo‘lib, bu asarni taniqli muallif Tiburce Oger bilan birga yaratdi, u Brocéliande o‘rmoni mifini qayta ko‘rib chiqadi. 2007 yilda u EuropaCorp tomonidan ishlab chiqarilgan "Si j'étais toi" filmini amalga oshirdi. U Karine Silla bilan turmush qurgan va uning bilan uch nafar farzandi bor: Iman (1999 yil 2-mayda tug‘ilgan) va 2003 yilda tug‘ilgan egizaklar Pablo va Tess. U Karine Silla va Gerard Depardieu o‘rtasidagi nikohdan tug‘ilgan Roxanne Depardieu ning qaynotasi. U o‘z karerasining boshida Jeklin Bisset va keyinroq Karla Bruni-Sarkozy bilan munosabatda bo‘lgan. 2009 yilda u Kopenhagen konferensiyasida "Beds are burning" qo‘shig‘ida ishtirok etdi. 2010 yilda u Virginie Ledoyen bilan birga IKKS brendi uchun musiqiy ilhom manbai sifatida tanlandi. Uning singlisi, hali ham Shveytsariyada yashovchi, o‘zining original shlyapalarini ishlab chiqardi va sotdi, bu shlyapalar ma'lum muvaffaqiyatga erishdi. 2012 yilda u Belo Monte to‘g‘oniga qarshi kurashda bosh Raoni ni jamoatchilik oldida qo‘llab-quvvatladi.
