Matteo van der Grijn 2007 yilda Arnhem teatr maktabini tamomlagan. Ta'limini tugatgach, Matteo o'z karerasini Theu Boermans tomonidan rejissyorlik qilingan "Hamlet" spektaklida boshlagan. Shuningdek, u Milliy Teatrning turli spektakllarida: "Levende Doden", "De Prooi" va "A Midsummer Night's Dream"da qatnashgan. 2010/2011 mavsumida Matteo "Soldier of Orange" musiqiy asarida bosh rolni o'ynagan birinchi aktyor bo'ldi, bu asar ham Theu Boermans tomonidan rejissyorlik qilingan. 2014/2015 yilda u Milliy Teatrda Johan Doesburg tomonidan rejissyorlik qilingan "Blauwdruk Voor Een Nog Beter Leven"da o'ynadi. Shuningdek, u "Fatal Attraction" va "Indecent Proposal" kabi asarlarda ham bosh rolni ijro etgan. Matteo ko'plab televizion seriyalarda ham qatnashgan, jumladan "Levenslied", "Nieuwe Buren", "Adem in - Adem uit", "Klem", "Celblok H", "De Mannen van Dokter Anne", "Keizersvrouwen", "DNA" va "Oogappels". U "Het Klokhuis"da ham turli mehmon rollarini o'ynagan. Matteo ko'plab filmlarda ham o'ynagan, jumladan "Tuscany Wedding", "Daglicht", "Of Ik Gek Ben", "Mannenharten", "The Resistance Banker", "Kapsalon Romy", "Hartenstrijd" va "Gek Van Geluk". Matteo xalqaro seriyada ajoyib rol o'ynadi "Ted Lasso". "The New York Times" uning haqida shunday yozgan: "Matteo van der Grijn va Hannah Waddingham o'rtasidagi sahnalar, ehtimol, butun mavsumdagi eng yaxshi sahnalar". U "Tribes of Europa" va xalqaro film "The Goldfinch"da ham paydo bo'lgan. Yaqinda u "Zwanger & Co" filmida va "Hockeyvaders", "Golden Hour" va "Het Herriehofje" seriyalarida ko'rindi. Matteo sahnada yoki kamerada ishlashidan tashqari, ovoz aktyori sifatida ham talabga ega. U Lexus va Gilette brendlarining doimiy ovozi bo'lib, turli multfilmlarda, jumladan "Sing 2", "The Croods", "Lightyear" (ovozi: Buzz Lightyear), "Lyle Lyle Crocodile"da ishtirok etgan va shuningdek, audiokitoblar va audio ekskursiyalarni (shu jumladan Amsterdam Light Festival 2022) o'qigan.
